Prospects of biotechnology

Cite item

Full Text

Open Access
Restricted Access

Access granted
Restricted Access

Subscription Access

Трухачёв В.И. Проблемы промышленной переработки молока и возможный путь ее решения на современном этапе [Текст] / В. И. Трухачёв, В. В. Молочников , А.Г.Храмцов, С.А.Емельянов // Вестник АПК Ставрополья. 2014. № 4. С. 66-71.
Храмцов А.А. Теоретическое и экспериментальное обоснование биомембранной технологии молочного полисахаридного концентрата [Текст]: дис.. д-ра техн. наук: 05.18.04 / Храмцов Андрей Андреевич. - М.: Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности, 1999. - 405 с.
Орлова Т.А. Технологические принципы производства функциональных молочных продуктов [Текст]: дис.. д-ра техн. наук. -Ставрополь: Северо-Кавказский государственный технический университет, 2010. - 362 с.
Липатов Н.Н. Молочная промышленность XXI века [Текст] / Обзорная информация // Н.Н.Липатов. -М.: Агро НИИТЭИ мясомолпром, 1989. - 57 с.

Supplementary Files

Action

1. JATS XML