Rapid cheeses


如何引用文章

全文:

开放存取 开放存取
受限制的访问 ##reader.subscriptionAccessGranted##
受限制的访问 订阅存取

详细

Advantages of production of the cheese that need no ripening and equipment for manufacturing of the cheese are outlined in the article.

全文:

受限制的访问

参考

  1. Мироненко И.М. Разработка отечественного сыра «Маскарпоне» / И.М. Мироненко, Д.А. Усатюк // Сыроделие и маслоделие. 2014. № 5. С. 26-27.
  2. Производство альбуминного творога и сыра «Рикотта» из сыворотки // Переработка молока. 2009. № 11. С. 30-31.
  3. Gurmaniac // [Электронный ресурс]. Электро. текст. дан. - Режим доступа: http://gurmaniac.ru/syr-rikotta-ricotta-cheese/
  4. Молочная индустрия мира и Российской Федерации (ежегодник - 2010). Российский союз предприятий молочной отрасли. - М., 2010. - 147 с.
  5. Mustafa UCUNCU, Sut ve mamulleri teknolojisi / Izmir, 2015, SIDAS, s. 571.

补充文件

附件文件
动作
1. JATS XML
下载
##common.cookie##