Cheesemaking and buttermaking
ISSN 2073-4018 (Print)
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Informaçao sobre o Autor
Informaçao sobre o Autor
Святкина, Любовь Ивановна
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Nº 5 (2018)
Articles
Identification and consumer properties of the hard cheese realized in Irkutsk
Nº 4 (2014)
Articles
Identification and consuming properties of processed cheese
Nº 4 (2015)
Articles
Identification and consuming properties of the dairy bu
Nº 5 (2016)
Articles
Assessment of the fatty-acids composition of semi-hard cheese
Nº 5 (2017)
Articles
Identification of the fatty acids composition of milk products
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