Информация об авторе
Сорокина, Н П
Выпуск | Раздел | Название | Файл |
№ 6 (2008) | Статьи | Бактериальные закваски и концентраты в биотехнологии сыроделия | |
№ 3 (2004) | Статьи | Бактериальные концентраты | |
№ 1 (2006) | Статьи | Из истории развития заквасочного дела в период со второй половины XIX века до середины XX века |