Поиск

Выпуск
Название
Авторы
№ 2 (2010)
Гидродинамическая установка для производства плавленых сыров
Остроумов Л.А., Просеков А.Ю., Солдатова Л.С., Курбанова М.Г.
PDF
(Rus)
№ 1 (2019)
Особенности производства кисломолочных сыров
Мордвинова В.А., Остроухова И.Л., Остроухов Д.В., Ильина С.Г.
PDF
(Rus)
№ 1 (2014)
Высокотемпературная пастеризация и гомогенизация сливок при производстве свежих сыров с чеддеризацией и плавлением массы
Капленко А.Н., Евдокимов И.А., Капленко Н.Н.
PDF
(Rus)
1 - 3 из 3 результатов
Подсказки:
  • Ключевые слова чувствительны к регистру
  • Английские предлоги и союзы игнорируются
  • По умолчанию поиск проводится по всем ключевым словам (агенс AND экспериенцер)
  • Используйте OR для поиска того или иного термина, напр. образование OR обучение
  • Используйте скобки для создания сложных фраз, напр. архив ((журналов OR конференций) NOT диссертаций)
  • Для поиска точной фразы используйте кавычки, напр. "научные исследования"
  • Исключайте слово при помощи знака - (дефис) или оператора NOT; напр. конкурс -красоты или же конкурс NOT красоты
  • Используйте * в качестве версификатора, напр. научн* охватит слова "научный", "научные" и т.д.