Gel formation in cheese productsbased on milk powder and vegetableoils
- Авторлар: Lepilkina OV1, Kushakov NM1, Shutov VE1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 1 (2008)
- Беттер: 38-41
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/286931
- ID: 286931
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Тек жазылушылар үшін
Аннотация
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
