Milk fat crystallization on line
- Авторлар: Chervetsov V.V.1, Chervetsov VV1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 2 (2009)
- Беттер: 49-50
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287226
- ID: 287226
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Тек жазылушылар үшін
Аннотация
The method of vacuum butter making and equipment necessary and dairy butter production at contact cream cooling are discussed.
Негізгі сөздер
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
