Technical and technological prospects of cheese formed by the bulk method


Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат Ашық рұқсат
Рұқсат жабық Рұқсат берілді
Рұқсат жабық Тек жазылушылар үшін

Аннотация

Principle differences of cheeses of the "Rossiiskii" type lye in the way of their formation. But besides these differences there are also some special features that should be taken into account when new cheese plants are designed or the existing ones are reconstructed. Awareness of the specialties of the technological process allows arrange production with minimum risk of getting production reject.

Негізгі сөздер

Әдебиет тізімі

Қосымша файлдар

Қосымша файлдар
Әрекет
1. JATS XML
Жүктеу

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады

Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>cookie файлдары туралы< / a>