Milk clotting preparations in the Russian market
- Авторлар: Miklishanskii V.A1, Gorbunov Y.N1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 2 (2014)
- Беттер: 28-29
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288615
- ID: 288615
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Аннотация
В статье рассматриваются ситуация на российском рынке молокосвертывающих ферментов, а также преимущества препаратов животного происхождения перед микробиальными коагулянтами молока.
Негізгі сөздер
Толық мәтін
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
