Requirements to the raw milk for cheese making
- Авторлар: Sviridenko G.M1, Mordvinova V.A1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 3 (2015)
- Беттер: 12-14
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288988
- ID: 288988
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Аннотация
Analysis of the requirements to the quality of raw milk intended for cheese making that effect quality of cheese is given in the article.
Негізгі сөздер
Толық мәтін
Авторлар туралы
G. Sviridenko
Email: uglich-cheese@mail.ru
V. Mordvinova
Email: uglich-cheese@mail.ru
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
