Автор туралы ақпарат
Маремшаов, Асланбек Борисович
Шығарылым | Бөлім | Атауы | Файл |
№ 3 (2012) | Articles | Structure formation in cheeses with cheddaring and melting of cheese mass | |
№ 2 (2013) | Articles | Freezing of cheeses with cheddar-ing and mass melting |