Widening of the varietiesof processed cheese products

Lev Aleksandrovich Ostroumov; Остроумов Лев Александрович; Irina Vladimirovna Gralevskaya; Гралевская Ирина Владимировна; Veronika Anatol'evna Davydenko; Давыденко Вероника Анатольевна; L A Ostroumov; Ostroumov L A; I V Gralevskaya; Gralevskaya I V; V A Davydenko; Davydenko V A

Widening of the varietiesof processed cheese products

Autores: Ostroumov L.A.¹, Gralevskaya I.V.¹, Davydenko V.A.¹, Ostroumov LA¹, Gralevskaya IV¹, Davydenko VA¹
Afiliações:
Edição: Nº 2 (2011)
Páginas: 36-37
Seção: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287809
ID: 287809

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Possibilities to apply vegetable raw materials in the processed cheese products manufacturing have been studied. Results of the study are discussed in the article.

Palavras-chave

processed cheese products, raw materials of the vegetative origin

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L Ostroumov

I Gralevskaya

V Davydenko

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