Расширение ассортиментаплавленых сырных продуктов
- Авторы: Остроумов Л.А.1, Гралевская И.В.1, Давыденко В.А.1, Ostroumov LA2, Gralevskaya IV2, Davydenko VA2
-
Учреждения:
- ГОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности»
- Выпуск: № 2 (2011)
- Страницы: 36-37
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287809
- ID: 287809
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Ключевые слова
Об авторах
Лев Александрович Остроумов
ГОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности»
Email: office@kemtipp.ru
д-р техн. наук, профессор; ГОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности»
Ирина Владимировна Гралевская
ГОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности»
Email: office@kemtipp.ru
канд. техн. наук; ГОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности»
Вероника Анатольевна Давыденко
ГОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности»
Email: office@kemtipp.ru
аспирант; ГОУ ВПО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности»
L A Ostroumov
I V Gralevskaya
V A Davydenko
Список литературы
Дополнительные файлы
