Existing technologies of disinfection in cheese making-from problems to solutions


Citar

Texto integral

Acesso aberto Acesso aberto
Acesso é fechado Acesso está concedido
Acesso é fechado Somente assinantes

Resumo

Data about results of the trials at cheese making enterprises of the complex combined technology for antimicrobial treatment at operation applying universal disinfection agent of prolong action DC «Biopag-D» are summarized. The advantages of the agent are demonstrated as compared with disinfection of separate departments of operating zone, recommendations are given related with application.

Texto integral

Acesso é fechado

Bibliografia

  1. Ефимов К.М., Дитюк А.И., Богданов А.И., Фёдорова Л.С. Опыт применения дезинфицирующего средства «Биопаг-Д» в сыроделии // Сыроделие и маслоделие. 2012. № 5.
  2. Ефимов К.М., Дитюк А.И., Богданов А.И., Фёдорова Л.С. Применение дезинфицирующего средства пролонгированного действия «Биопаг-Д» // Мясная индустрия. 2012. № 8.
  3. Иркитова Л.Н., Отт Е.Ф. Санитарно-гигиенический контроль при производстве сыров // Сыроделие и маслоделие. 2012. № 2.
  4. Маневич Б.В., Ефимов К.М., Дитюк А.И., Богданов А.И. Применение дезинфицирующего средства «Биопаг-Д» в молочной промышленности // Молочная промышленность. 2012. № 8.
  5. Свириденко Г.М., Захарова М.Б. Санитарно-гигиенический контроль сыродельного производства // Сыроделие и маслоделие. 2009. № 1.
  6. Чернявский И.Н., Ефимов К.М., Дитюк А.И., Богданов А.И., Фёдорова Л.С. «Биопаг-Д» для дезинфекции систем вентиляции и кондиционирования воздуха // Сыроделие и маслоделие. 2013. № 2.

Arquivos suplementares

Arquivos suplementares
Ação
1. JATS XML
Baixar

Este site utiliza cookies

Ao continuar usando nosso site, você concorda com o procedimento de cookies que mantêm o site funcionando normalmente.

Informação sobre cookies