Thermographic method for milk coagulation investment
- Autores: Osintsev AM1, Bakhtin NA1, Braginskiy VI1, Ivanenko OV1, Osintsev AM1, Bahtin NA1, Braginskii VI1, Ivanenko OV1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 5 (2005)
- Páginas: 20-21
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322435
- ID: 322435
Citar
Texto integral
Resumo
Sobre autores
A Osintsev
N Bakhtin
V Braginskiy
O Ivanenko
A Osintsev
N Bahtin
V Braginskii
O Ivanenko
Bibliografia
- Осинцев А.М., Брагинский В.И., Остроумов Л.А., Иваненко О.В. Определение начала гелеобразования в молоке//Сыроделие и маслоделие. 2004. № 3.
- Табачников В.П. Физико-химическая интерпретация и метод исследования процессов свертывания молока// Труды ВНИИМС. 1973. № 12.
Arquivos suplementares
