Application of milk fat, casein fines and whey protein in cheese and quark technology
- Autores: Khramtsov AG1, Suyunchev OA1, Lafishev AF1, Klepker VM1, Hramtsov AG1, Suyunchev OA1, Lafishev AF1, Klepker VM1
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Afiliações:
- Edição: Nº 3 (2006)
- Páginas: 40-41
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322507
- ID: 322507
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Resumo
Sobre autores
A Khramtsov
O Suyunchev
A Lafishev
V Klepker
A Hramtsov
O Suyunchev
A Lafishev
V Klepker
Bibliografia
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