Informaçao sobre o Autor
Авакимян, Ануш Борисовна
Edição | Seção | Título | Arquivo |
Nº 5 (2009) | Articles | Rheological specialties of sheeses with cheddaring and thermo-mechanical treatment of cheese mass | |
Nº 4 (2011) | Articles | Reconstitution of the instant skim milk powder for cheese production |