Informaçao sobre o Autor
Купцова, О И
Edição | Seção | Título | Arquivo |
Nº 3 (2008) | Articles | Growth of the traditional and DVS starter cultures microflora at nonripening cheese manufacturing | |
Nº 5 (2006) | Articles | Effect of whey-coagulant on yield and quality of the thermoacid cheese |