Informaçao sobre o Autor
Braginskiy, V I
Edição | Seção | Título | Arquivo |
Nº 3 (2004) | Articles | Determination of the gel formation starting point in milk | |
Nº 5 (2005) | Articles | Thermographic method for milk coagulation investment | |
Nº 6 (2005) | Articles | Mathematic model of microbiological processes at thermoacid cheesesfermentation |