Информация об авторе
Braginskiy, V I
Выпуск | Раздел | Название | Файл |
№ 3 (2004) | Статьи | Определение начала гелеобразования в молоке | |
№ 5 (2005) | Статьи | Термографический метод исследования коагуляции молока | |
№ 6 (2005) | Статьи | Математическая модель микробиологических процессов приферментации термокислотных сыров |