Пищевые волокна «Цитри-Фай» в производстве плавленых сыров
- Авторы: Губина И.В.1
-
Учреждения:
- Компания ООО «Джорджия»
- Выпуск: № 3 (2014)
- Страницы: 36-36
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288692
- ID: 288692
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Рассматриваются преимущества использования пищевых волокон «Citri-Fi» при производстве плавленых сыров.
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Ирина Викторовна Губина
Компания ООО «Джорджия»
Email: info@firmageorgia.ru
ведущий технолог
Список литературы
Дополнительные файлы
