Synergism of the amarant polyphenol complexwith ascorbic acid
- Authors: Zobkova ZS1, Shcherbakova SA1, Zobkova ZS1, Scherbakova SA1
-
Affiliations:
- Issue: No 2 (2003)
- Pages: 49-51
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323433
- ID: 323433
Cite item
Full Text
Abstract
References
- Зобкова З.С., Щербакова С.А. Новые не& традиционные источники питания и способы их получения // Молочная промышленность. 2002. № 2.
- Кретович В.Л. Биохимия растений. - М.: Высшая школа, 1980.
- Рахнхарт Д. Аскорбиновая кислота и биофлавоноиды в лечении ревматизма сердца / Биофлавоноиды и проницаемость капилляров. - М.: Иностр. лит., 1957.
- Фенольные соединения и их биологические функции / Мат. I Всес. симп. по фенольным соединениям. - М.: Наука, 1968.
Supplementary files
