Синергизм полифенольного комплекса амарантас аскорбиновой кислотой
- Авторы: Зобкова ЗС1, Щербакова СА1, Zobkova ZS2, Scherbakova SA2
-
Учреждения:
- ВНИМИ
- Выпуск: № 2 (2003)
- Страницы: 49-51
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323433
- ID: 323433
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
З С Зобкова
ВНИМИКанд. техн. наук; ВНИМИ
С А Щербакова
ВНИМИВНИМИ
Z S Zobkova
S A Scherbakova
Список литературы
- Зобкова З.С., Щербакова С.А. Новые не& традиционные источники питания и способы их получения // Молочная промышленность. 2002. № 2.
- Кретович В.Л. Биохимия растений. - М.: Высшая школа, 1980.
- Рахнхарт Д. Аскорбиновая кислота и биофлавоноиды в лечении ревматизма сердца / Биофлавоноиды и проницаемость капилляров. - М.: Иностр. лит., 1957.
- Фенольные соединения и их биологические функции / Мат. I Всес. симп. по фенольным соединениям. - М.: Наука, 1968.
Дополнительные файлы
