Influence of the canal parameterson fat globules dispersing at vacuum homogenizing
- Authors: Dolinskiy AA1, Shurchkova Y.A1, Burimskiy VK1, Feofilov IV1, Dolinskyi AA1, Shurchkova Y.A1, Burimskyi VK1, Feofilov IV1
-
Affiliations:
- Issue: No 2 (2003)
- Pages: 55-56
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323453
- ID: 323453
Cite item
Full Text
Abstract
About the authors
A A Dolinskiy
Yu A Shurchkova
V K Burimskiy
I V Feofilov
A A Dolinskyi
Yu A Shurchkova
V K Burimskyi
I V Feofilov
References
- Вайткус В.В. Гомогенизация молока. - М.: ЦНИИТЭИММП, 1982.
- Долинский А.А. Принцип дискретно-импульсного ввода энергии и его использование в технологических процессах // Вестник АН УССР. 1984. № 1.
- Толубинский В.И. Теплообмен при кипении. - Киев: Наукова думка, 1980.
- Шурчкова Ю.А. Адиабатное вскипание. Практическое использование. - Киев: Наукова думка, 1999.
Supplementary files
