Пищевая добавка из молок омуля
- Авторы: Дубинина ОЛ1, Хамнаева НИ1, Цыренов ВЖ1, Dubinina OL2, Hamnaeva MI2, Tsyrenov VZ.2
-
Учреждения:
- Восточно-Сибирский государственный технологический университет
- Выпуск: № 12 (2003)
- Страницы: 45-45
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323582
- ID: 323582
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
О Л Дубинина
Восточно-Сибирский государственный технологический университетВосточно-Сибирский государственный технологический университет
Н И Хамнаева
Восточно-Сибирский государственный технологический университетд-р техн. наук; Восточно-Сибирский государственный технологический университет
В Ж Цыренов
Восточно-Сибирский государственный технологический университетд-р биол. наук; Восточно-Сибирский государственный технологический университет
O L Dubinina
M I Hamnaeva
V Zh Tsyrenov
Список литературы
- Дубинина О.Л., Драгина В.В., ХамнаеваН.И., Цыренов В.Ж. Исследование свойств молок байкальского омуля // Пищевые биотехнологии: проблемы и перспективы в XXI веке. Мат. межд. симп. - Владивосток, 2000
- Касьяненко Ю.И. и др. Биологически активная пищевая добавка - дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК) из молок лососевых // Химия и технология обработки гидробионтов. Известия ТНИРН, 1999
Дополнительные файлы
