Milk products with vitamins


Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Аннотация

In the article the author
underlines necessity to en
rich milk products with vita
mins. The main principles
to be considered at such pro
ducts development and manu
facturing are being outlined.

Авторлар туралы

Z Zobkova

Z Zobkova

Әдебиет тізімі

  1. Зобкова З. С., Гаврилина А. Д. Вита минизированные молочные продукты // Молочная промышленность. 2002. № 6.
  2. Спиричев В. Б. Что могут и чего не могут витамины.-М.: Миклош, 2003.
  3. Шатнюк Л. Н., Спиричев В. Б. и др. Сохран ность витаминов в обогащенных молочных продуктах//Вопросы питания. 2003. № 2.

Қосымша файлдар

Қосымша файлдар
Әрекет
1. JATS XML