Milk products with vitamins
- Авторлар: Zobkova ZS1, Zobkova ZS1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 5 (2004)
- Беттер: 28-30
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/323654
- ID: 323654
Дәйексөз келтіру
Толық мәтін
Аннотация
In the article the author
underlines necessity to en
rich milk products with vita
mins. The main principles
to be considered at such pro
ducts development and manu
facturing are being outlined.
underlines necessity to en
rich milk products with vita
mins. The main principles
to be considered at such pro
ducts development and manu
facturing are being outlined.
Әдебиет тізімі
- Зобкова З. С., Гаврилина А. Д. Вита минизированные молочные продукты // Молочная промышленность. 2002. № 6.
- Спиричев В. Б. Что могут и чего не могут витамины.-М.: Миклош, 2003.
- Шатнюк Л. Н., Спиричев В. Б. и др. Сохран ность витаминов в обогащенных молочных продуктах//Вопросы питания. 2003. № 2.
Қосымша файлдар
