Jellified product «Divo» from permeate
- Authors: Lupinskaya SM1, Baymatova EV1, Lupinskaya SM1, Baimatova EV1
-
Affiliations:
- Issue: No 5 (2005)
- Pages: 70-70
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324087
- ID: 324087
Cite item
Full Text
Abstract
References
- Жидков В.Е. Биотехнология альтернативных напитков из молочной сыворотки//Сыроделие. 2000. № 4.
- Козлов С.Г., Вождаева Л.И. Многокомпонентные желированные продукты //Молочная промышленность. 2003. № 7.
- Соколова Н.В. Лекарственные растения и пищевая промышленность// Хранение и переработка сельхозсырья. 1998. № 3.
- Хандак Р.Н., Степанова И.С., Бачурина Т.П. Десерты из молочной сыворотки //Молочная промышленность. 1983. № 9.
- Храмцов А.Г., Жидков В.Е., Холодов Г.И. Биотехнология напитков из сыворотки: Учеб. пособие. - Ставрополь, 1996.
Supplementary files
