Innovations in production of milk with improved shelf life

Authors: Barbashina MA¹, Ponomarev AN¹, Shuvaeva GP¹, Korneeva OS¹, Shuvaev PV¹, Barbashina MA¹, Ponomarev AN¹, Shuvaeva GP¹, Korneeva OS¹, Shuvaev PV¹
Affiliations:
Issue: No 8 (2005)
Pages: 56-57
Section: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324162
ID: 324162

Cite item

Full Text

Банникова Л.А. Микробиологические основы молочного производства: Справочник/Л.А.Банникова, Н.С.Королева, В.Ф.Семенихина. - М.: Агропромиздат, 1987.
Пономарев А.Н., Барбашина М.А., Шуваева Г.П., Корнеева О.С. Состав микрофлоры молока на различных этапах его обработки//Молочная промышленность. 2004. № 9.
Щербакова Э.Г., Растунова Г.А., Журавлева Т.П., Шаманова Г.П., Недайводова Н.Н. Детские молочные продукты, обогащенные лизоцимом. - М.: АгроНИИТЭИММП, 1986.

Supplementary Files

Action

1. JATS XML