Опыт работы детской молочной кухни Брянска


Цитировать

Полный текст

Аннотация

Представлены примеры расчета нормализованных смесей с использованием СОМ и пахты сухой при разных значениях массовых долей в восстановленном обезжиренном молоке жира и белка.

Об авторах

И Г Бушуева

I G Bushueva

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать