Ways to improve milk whey processing
- Autores: Enikeev AF1, Kakimov AK1, Kakimova Z.K.1, Temirgalieva AS1, Enikeeva AF1, Kakimov AK1, Kakimova JK.1, Temirgalieva AS1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 2 (2006)
- Páginas: 41-42
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324325
- ID: 324325
Citar
Texto integral
Resumo
Sobre autores
A Enikeev
A Kakimov
Zh Kakimova
A Temirgalieva
A Enikeeva
A Kakimov
J Kakimova
A Temirgalieva
Bibliografia
- Гапонова Л.В., Полежаева Т.А., Волотовская Н.А. Переработка и применение молочной сыворотки//Молочная промышленность. 2004. № 7.
- Попова И.Д. и др. Способ производства концентрата молочной сыворотки//Молочная промышленность. 2002. № 1.
- Просеков А.Ю., Козлов С.Г. Гелеобразные напитки на основе гидролизованной сыворотки//Пиво и напитки. 2004. № 4.
- Тулеуов Е.Т., Кудеринова Н.А., Какимов А.К. Разработка технологии получения пищевого компонента из кости//Пищевая технология и перерабатывающая промышленность Казахстана. 2004. № 1.
- Храмцов А.Г., Кравченко Э.Ф., Петровский К.С. и др. Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1982.
- Храмцов А.Г. Научно−технические аспекты рационального использования молочной сыворотки//Молочная промышленность. 1993. № 2.
- Юрин В.Н., Космодемьянский Ю.В. Процессы пищевой биотехнологии в производстве молочной основы для напитков//Пищевая промышленность. 2001. № 11.
Arquivos suplementares
![](/img/style/loading.gif)