Napitki novogo pokoleniya iz molochnoy syvorotki
- Authors: Khramtsov AG1, Zhilina MA1, Nesterenko PG1, Samoylov VA1, Suyunchev OA1, Batdyev C.M1
-
Affiliations:
- Issue: No 6 (2006)
- Pages: 87-87
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324468
- ID: 324468
Cite item
Full Text
Abstract
Сообщается о разработке семейства напитков нового поколения из молочной сыворотки. Приведены данные по содержанию в них сыворотки. Показана их пищевая и энергетическая ценность.
Supplementary files
