Napitki novogo pokoleniya iz molochnoy syvorotki

A G Khramtsov; Храмцов А Г; M A Zhilina; Жилина М А; P G Nesterenko; Нестеренко П Г; V A Samoylov; Самойлов В А; O A Suyunchev; Суюнчев О А; Ch M Batdyev; Батдыев Ч М

Napitki novogo pokoleniya iz molochnoy syvorotki

Authors: Khramtsov AG¹, Zhilina MA¹, Nesterenko PG¹, Samoylov VA¹, Suyunchev OA¹, Batdyev C.M¹
Affiliations:
Issue: No 6 (2006)
Pages: 87-87
Section: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324468
ID: 324468

Cite item

Abstract

Сообщается о разработке семейства напитков нового поколения из молочной сыворотки. Приведены данные по содержанию в них сыворотки. Показана их пищевая и энергетическая ценность.