Napitki novogo pokoleniya iz molochnoy syvorotki

A G Khramtsov; Храмцов А Г; M A Zhilina; Жилина М А; P G Nesterenko; Нестеренко П Г; V A Samoylov; Самойлов В А; O A Suyunchev; Суюнчев О А; Ch M Batdyev; Батдыев Ч М

Напитки нового поколения из молочной сыворотки

Авторы: Храмцов АГ¹, Жилина МА¹, Нестеренко ПГ¹, Самойлов ВА¹, Суюнчев ОА¹, Батдыев ЧМ¹
Учреждения:
Выпуск: № 6 (2006)
Страницы: 87-87
Раздел: Статьи
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324468
ID: 324468

Цитировать

Аннотация

Сообщается о разработке семейства напитков нового поколения из молочной сыворотки. Приведены данные по содержанию в них сыворотки. Показана их пищевая и энергетическая ценность.