Kompaniya «Danisko» na Altae - novye vozmozhnosti
- Authors: Solov'eva NI1, Dorozhkina TP1, Eremina LV1
-
Affiliations:
- Issue: No 6 (2006)
- Pages: 93-94
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324484
- ID: 324484
Cite item
Full Text
Abstract
Сообщается о проведении в Барнауле первого технологического семинара датской фирмы «Даниско» - «Ингредиенты «Даниско» для производства спредов и ферментированных молочных продуктов, о вопросах, поднимаемых его участниками, а также о производственной выработке спредов с различным соотношением молочного и растительного сырья с использованием стабилизаторов «Grindsted» и эмульгаторов «Dimodan».
Supplementary files
![](/img/style/loading.gif)