ZTsM na osnove kombinirovannykh syvorotochnykh, soevykh, molochno-belkovykh komponentov i prebiotikov
- Authors: Gavrilov GB1
-
Affiliations:
- Issue: No 6 (2006)
- Pages: 95-96
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324488
- ID: 324488
Cite item
Full Text
Abstract
Показана необходимость создания заменителей цельного молока (ЗЦМ) нового поколения. Рассмотрены его основные ингредиенты.
Supplementary files
