ЗЦМ на основе комбинированных сывороточных, соевых, молочно-белковых компонентов и пребиотиков
- Авторы: Гаврилов ГБ1
-
Учреждения:
- Выпуск: № 6 (2006)
- Страницы: 95-96
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324488
- ID: 324488
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Показана необходимость создания заменителей цельного молока (ЗЦМ) нового поколения. Рассмотрены его основные ингредиенты.
Дополнительные файлы
