ZTsM na osnove kombinirovannykh syvorotochnykh, soevykh, molochno-belkovykh komponentov i prebiotikov
- Autores: Gavrilov GB1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 6 (2006)
- Páginas: 95-96
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324488
- ID: 324488
Citar
Texto integral
Resumo
Показана необходимость создания заменителей цельного молока (ЗЦМ) нового поколения. Рассмотрены его основные ингредиенты.
Arquivos suplementares
