Application of the equipment for water cooling
- Authors: V'yugina TP1, Nikonova EB1
-
Affiliations:
- Issue: No 5 (2008)
- Pages: 32-35
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324591
- ID: 324591
Cite item
Abstract
В пищевой промышленности для поддержания оптимального температурного режима технологических процессов широко используются различные схемы водяного охлаждения оборудования. При этом от стабильности температуры охлаждающей воды или другого хладоносителя зависит не только качество, но и удельные затраты на производство единицы продукции. В качестве воооохладителей все более широко используются комплексные холодильные машины - чиллеры, которые способны автоматически поддерживать постоянную температуру жидкого хладоносителя в заданных пределах с точностъю до 1 Cº. Чиллеры востребованы при производстве напитков, в том числе, молочных, и пластиковой тары.