Improvement of the lactose crystallization process
- Authors: Fisenko D.M.1, Evdokimov I.A.1, Lodygin A.D.1, Fisenko DM1, Evdokimov IA1, Lodygin AD1
-
Affiliations:
- Issue: No 9 (2009)
- Pages: 67-67
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325274
- ID: 325274
Cite item
Open Access
Access granted
Subscription Access
Abstract
Keywords
About the authors
Dmitriy Mikhaylovich Fisenko
Email: eia@stv.runnet.ru
Ivan Alekseevich Evdokimov
Aleksey Dmitrievich Lodygin
Email: allodygin@yandex.ru
D M Fisenko
I A Evdokimov
A D Lodygin
References
- Евдокимов И.А. Концепция формированиямежгосударственного проекта «ЛактуБел» по освоению технологии высокоэффективного пребиотика − лактулозы «БелЛакт» [Текст] / И.А.Евдокимов, Н.А.Прокопьев, К.В.Объедков и др. // Вестник СевКавГТУ. 2005. № 1.
- Евдокимов И.А. Применение принципов ХАССП в технологии концентратов лактулозы [Текст] / И.А.Евдокимов, В.И.Шипулин, Д.М.Фисенко, Д.В. Харитонов // cб. науч. тр. «СевКавГТУ». Серия «Продовольствие». 2006. № 2.
- Евдокимов И.А. Получение высокоочищенных сиропов лактулозы [Текст] / И.А.Евдокимов, Д.В. Харитонов, А.В.Серов, С.А.Рябцева // Молочная промышленность. 2006. № 6.
- Евдокимов И.А. Современные направления переработки молочной сыворотки с повышенной кислотностью [Текст] / И.А.Евдокимов, А.Г.Храмцов, А.В.Мелещеня и др. //Пищевая промышленность, Беларусь. 2008. № 1.
- Рябцева С.А. Технология лактулозы [Текст] / С.А.Рябцева. − М.: ДеЛи принт, 2003.
- Синельников Б.М. Лактоза и ее производные [Текст] / Б.М.Синельников, А.Г.Храмцов, И.А.Евдокимов и др. − СПб.: Профессия, 2007.
Supplementary files
