Повышение физико-химических и технологических качеств молока
- Авторы: Тедтова В.В.1, Баева З.Т.1, Темираев В.Х.1, Tedtova VV2, Baeva ZT2, Temiraev VH2
-
Учреждения:
- Северо-Кавказский государственный технологический университет
- Выпуск: № 10 (2009)
- Страницы: 75-75
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325289
- ID: 325289
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Об авторах
Виктория Викторовна Тедтова
Северо-Кавказский государственный технологический университет
Email: bv_viktoria@mail.ru
канд. биол. наук, профессор кафедры «Технологии продуктов общественного питания»; Северо-Кавказский государственный технологический университет
Зарина Темболатовна Баева
Северо-Кавказский государственный технологический университет
Email: zarina_kt@mail.ru
канд. биол. наук, доцент кафедры «Технология продуктов общественного питания»; Северо-Кавказский государственный технологический университет
Виктор Хамицевич Темираев
Северо-Кавказский государственный технологический университет
Email: temiraev@mail.ru
д-р с. - х. наук, профессор кафедры «Технологии продуктов общественного питания»; Северо-Кавказский государственный технологический университет
V V Tedtova
Z T Baeva
V H Temiraev
Дополнительные файлы
