Improvement of the quality of milk intended for baby foods
- Authors: SIMONENKO S.V.1, DIMITRIEVA S.E.1, Simonenko SV1, Dimitrieva SE1
-
Affiliations:
- Issue: No 5 (2010)
- Pages: 23-24
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325362
- ID: 325362
Cite item
Open Access
Access granted
Subscription Access
Abstract
Requirements to arranging production of baby foods based on goat milk are given
in the article.
in the article.
Keywords
About the authors
Sergey Vladimirovich SIMONENKO
Svetlana Eliseevna DIMITRIEVA
Email: niidp@mail.ru
S V Simonenko
S E Dimitrieva
References
- Андрусенко С.Ф., Кунижев С.М. Направления использования козьего молока // Переработка молока. 2004. № 1.
- Денисова С.Н., Сенцова Т.Б., Гмошинская М.В., Белицкая М.Ю. Использование козьего молока в питании кормящих матерей для лечения и профилактики атопического дерматита у детей//Вопросы детской диетологии. 2004. № 2.
- Иолчиев Б.С., Марзанов Н.С., Чалых Е.А. Биотехнологические особенности молока коз // Молочная промышленность. 2000. № 7.
- Остроумова Т.Л., Фриденберг Г.В., Волкова Л.Г., Бирюкова З.А., Пантелеева О.Г., Скобелева Н.В., Скобелев М.М. Козье молоко − натуральная формула здоровья/Молочная промышленность. 2005. № 8.
- Никишина И.Н., Симоненко С.В., Димитриева С.Е. Возможности создания сегмента молочных продуктов из козьего молока в индустрии питания России: материалы международной научно−практической конференции «Социально− экономические и правовые проблемы развития информационного общества». − Омск, 2009.
- Симоненко С.В., Золотин А.Ю., Башкиров О.И., Антипова Т.А. Направления разработки продуктов детского питания в условиях неблагоприятных антропогенных факторов //Хранение и переработка сельхозсырья. 2007. № 11.
- Шамова А.Г. Пищевая аллергия у детей (новые технологии профилактики и лечения):методические рекомендации для врачей//ГОУ ВПО «Казанский государственный медицинский университет Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию». − Казань, 2005.
- Шувариков А.С., Пастух О.Н., Мастерских Д.Г. Состав и технологические свойства молока коз зааненской породы:материалы международной научно−практической конференции «Молочная индустрия−2009»/Молочная промышленность. 2009.
Supplementary files
