Technology of the low fatsour cream


Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат Ашық рұқсат
Рұқсат жабық Рұқсат берілді
Рұқсат жабық Тек жазылушылар үшін

Аннотация

The article deals with the bases of microparticulated protein production. Results of the research work carried out with the aim to study possibilities to apply microparticulated protein in sour cream manufacturing are presented

Негізгі сөздер

Қосымша файлдар

Қосымша файлдар
Әрекет
1. JATS XML