Аэродинамика нагнетательной струи и всасывающего факелаэлектрического разряда


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

Впервые представлены способ и устройство для определения экспериментальным путем давления струи потока газа и скорости всасывающего факела электрического разряда. Результаты исследований могут быть использованы в научно-исследовательских работах и процессах сушки, замораживания, оттаивания пищевых и биологических продуктов с целью интенсификации тепломассопереноса.

Об авторах

Вячеслав Васильевич Илюхин

ГОУ ВПО «Московский государственный университет прикладной биотехнологии»

Email: info@msaab.ru <mailto:info@msaab.ru>
д-р техн. наук, профессор; ГОУ ВПО «Московский государственный университет прикладной биотехнологии»

Евгений Викторович Жуковец

ГОУ ВПО «Московский государственный университет прикладной биотехнологии»

Email: info@msaab.ru <mailto:info@msaab.ru>
студент; ГОУ ВПО «Московский государственный университет прикладной биотехнологии»

Михаил Яковлевич Бурлев

ЗАО «Сибирь-Ялуторовскмолоко»

канд. техн. наук, генеральный директор; ЗАО «Сибирь-Ялуторовскмолоко»

V V lyuhin

E V Zhukovets

M Ya Burlev

Список литературы

  1. Иванов О.П., Мамченко В.О. Аэродинамика и вентиляторы. - Л.: Машиностроение, 1986.
  2. Бабакин Б.С. Электротехнология в холодильной промышленности. - М.: Агропромиздат, 1990.
  3. Бурлев М.Я. Производство сухого обезжиренного молока с использованием слабых электроимпульсных воздействий. - М., 2002.
  4. Илюхин В.В., Тамбовцев И.М., Шишкин С.В., Бурлев М.Я., Илюхина С.С. Изменение криоскопической температуры молока-сырья // Молочная промышленность. 2005. № 12.
  5. Илюхин В.В., Бурлев М.Я., Жуковец Е.В. Аэродинамика нагнетательной струи электрического разряда // Молочная промышленность. 2010. № 8.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML