Lactic acid bacteria Lactobacillus brevis
- Authors: Dzhafarov M.o.1, Djafarov MM1
-
Affiliations:
- Issue: No 10 (2011)
- Pages: 54-55
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/326784
- ID: 326784
Cite item
Open Access
Access granted
Subscription Access
Abstract
Physiological properties of the strains Lactobacillus brevis have been studied: relation with actual acidity, temperature and sources of nutrition
Keywords
References
- Ганбаров Х.Г., Джафаров М.М., Талыблы А.Г., Каримов Ф.К. Физиологические свойства микроорганизмов, выделенных из состава лечебного кефира // Новости Бакинского университета. Серия естественных наук. 1999. № 3.
- Джафаров М.М., Сафарова В.Г. Отношение штаммов молочнокислых бактерий, выделенных из экспериментальной лечебно- диетической простокваши, к сахарам: материалы Республиканской научной конференции «Молодой биолог-99», посвященной 80-летию БГУ. - Баку: БГУ, 1999.
- Джафаров М.М. Влияние спиртосодержащей питательной среды на молочнокислые бактерии: материалы Республиканской научной конференции аспирантов и молодых исследователей. - Баку: БГУ, 1998.
- Sandine W.E., Eleiker P.K., Hays H. Temperature optimum for Lactobacterium // Canad. Jour. Microbiology. 2002. V. 9.
Supplementary files
