Контроль показателей безопасности молочной продукции


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

Рассмотрены способы загрязнения молока-сырья и молочных продуктов ксенобиотиками и методы их выявления.

Ключевые слова

Об авторах

Елена Анатольевна Юрова

ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии

Email: vnimi5@rambler.ru
зав. лабораторией технохимического контроля; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии

Татьяна Викторовна Кобзева

ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии

Email: vnimi5@rambler.ru
науч. сотрудник; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии

Ольга Сергеевна Полякова

ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии

Email: vnimi5@rambler.ru
мл. науч. сотрудник; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» Россельхозакадемии

E A Yurova

T V Kobzeva

O S Polyakova

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать