Вкусоароматические добавки «Стабикрим» на основе натурального масла для продуктов питания экономкласса
- Авторы: Бутаков К.А.1
-
Учреждения:
- ООО «Вкусные технологии»
- Выпуск: № 10 (2012)
- Страницы: 70-71
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327275
- ID: 327275
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Приведены характеристика порошкообразных вкусоароматических добавок «Стабикрим» и рекомендации по их применению при производстве молокосодержащих продуктов.
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Константин Александрович Бутаков
ООО «Вкусные технологии»Канд. техн. наук генеральный директор
Дополнительные файлы
