Milk production and processing of whey in the country of ancient civilization - India

Abstract

Технический тур «Молочная промышленность Индии. Опыт и технологические решения переработки молока и молочной сыворотки» был организован НОУ «Образовательный научно-технический центр молочной промышленности» (РФ) совместно с АО «МEGA» (Чехия). В программе тура была встреча с руководством Молочной федерации Индии, технические экскурсии на предприятия крупнейших молочных компаний Индии - PARAS и AMUL, посещение фирмы Food&Biotech, производящей пищевое оборудование, и круглый стол «Практическое применение электромембранных технологий в переработке сыворотки».