Cleaning of heat exchanging apparatuses and development of rational solutions
- Authors: Manevich B.V1, Kuzina J.I1, Simonova I.A1
-
Affiliations:
- Issue: No 2 (2014)
- Pages: 50-51
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/327812
- ID: 327812
Cite item
Open Access
Access granted
Abstract
Recommendations are given how to choose cleaning compositions for heat exchanging equipment (pasteurizers, sterilizers, vacuum evaporating plants) used in the milk products manufacturing.
Full Text
About the authors
B. V Manevich
Email: info@moloprom.ru
J. I Kuzina
Email: info@moloprom.ru
I. A Simonova
Email: info@moloprom.ru
References
- Кузина Ж.И. Повышение моющей способности растворов гидроксида натрия путем введения в его растворы добавок типа «Дуксан». Форум «Молочная индустрия» -2005.
- Маневич (Кузина) Ж.И., Моргунова Т.С., Алагёзян Р.Г. Изменение поверхностного натяжения и смачивающей способности водных растворов кислот и щелочей //Молочная промышленность. 1982. № 3.
- Маневич (Кузина) Ж.И., Моргунова Т.С. Дисперсный состав молочного жира в моющих растворах кислот и щелочей // Молочная промышленность. 1982. № 9.
- Маневич (Кузина) Ж.И., Кулешова И.М. Меры предотвращения появления солевых отложений и удаление их с теплопередающих поверхностей оборудования молочной промышленности // труды ВНИМИ «Гигиена производства молочных продуктов и обработка сточных вод предприятий молочной промышленности». - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981.
- Маневич Б.В. Новые препараты для интенсификации процессов санитарной об работки на предприятиях молочной промышленности //Инф. бюл. РСПМО. 2002. № 3.
- Моргунова Т.С. Исследование процесса одностадийного удаления молочного камня и пригара с поверхности теплообменного оборудования в молочной промышленности: автореф. дис.. канд. техн. наук. -М., 1981.
- Моргунова Т.С., Маневич (Кузина) Ж.И. Влияние поверхностно-активного вещества на растворимость молочного пригара в водных растворах щелочи //труды ВНИМИ «Гигиена производства молочных продуктов и обработка сточных вод предприятий молочной промышленности». - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981.
- Моргунова Т.С., Кузина Ж.И. Использование олигомеров полиэтилена, полученных на гельиммобилизованном катализаторе для синтеза ПАВ // тезисы докладов на 8-й конференции СинтезПАВ «Поверхностно-активные вещества и сырье для их производства ». 1992.
- Штюпель Г. Синтетические моющие и очищающие средства / пер. с нем. -М.: Госхимиздат, 1960.
Supplementary files
