Lactose free milk products for feeding children with lactase deficiency
- Authors: Bednyh B.S1, Ramanauskas I.R1, Evdokimov I.A1, Antipova T.A1
-
Affiliations:
- Issue: No 4 (2015)
- Pages: 38-40
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328132
- ID: 328132
Cite item
Open Access
Access granted
Abstract
Full Text
References
- Кемпбелл Р. Производство молока / Р. Кемпбелл, Р. Маршалл. - М.: Колос, 1980. C. 210-379.
- Тепел А. Химия и физика молока. -М.: Пищевая промышленность, 1979. C. 44-524.
- Ahmed M.H., Thorpe S.R., Baynes V.W. / J. Boil. Chem. 1986. V. 261. H. 4889-4894.
- Maillard Reactions in Food / Progress in Food and Nutrition Science/C. Eriksson. 1981. V. 5. P. 1-5.
- Храмцов А.Г. и др. Новый углеводный концентрат для продуктов детского питания: обзорная информация. Сер. Молочноконсервная промышленность. -М.: ЦНИИТЭИМП, 1977, № 3, с. 6-21.
- Мазурин А.В. Пропедевтика детских болезней / А.В.Мазурин, И.М.Воронцов. -М.: Медицина, 1986. С. 321-370.
- Bond J.H. et al. Colonic conversation of malsbsorbed carbohydrate // Gastroenterology. 1980. P. 150-162.
- Бедных Б.С. Использование различных углеводных компонентов в питании детей раннего возраста / Б.С.Бедных, Т.А.Антипова, B.Н.Сергеев. - М.: АгроНИИТЭИММП, 1989.
Supplementary files
