Control of the total bacterial contamination of raw milk by the device express-method
- Authors: Sviridenko G.M1, Zaharova M.B1, Kashintsev I.V1
-
Affiliations:
- Issue: No 5 (2016)
- Pages: 44-47
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328505
- ID: 328505
Cite item
Open Access
Access granted
Abstract
Comparative data about determination of the bacterial contamination by the reference method on QKMAFAnM and by the express-method with application of turbidofluometer are given.
Full Text
References
- Свириденко Г.М., Захарова М.Б. Анализ методов оценки бактериальной загрязненности молока-сырья//Молочная промышленность. 2005. № 8. С. 44-48.
- Свириденко Г.М., Захарова М.Б. Общая бактериальная обсемененность молока-сырья - важный критерий его безопасности и качества //Молочная промышленность. 2005. № 9. С. 72.
- Свириденко Г.М., Захарова М.Б., Семенихина В.Ф., Рожкова И.В. Новое в микробиологическом анализе//Переработка молока. 2010. № 3. С. 42-46.
- Пат. 2358010 РФ, МПК d2N 1/20, C12Q1/04. Модифицированная сухая питательная среда КМАФАнМ для определения общего количества бактерий / Свириденко Г.М., Перфильев Г.Д., Свириденко Ю.Я., Захарова М.Б., Абрамов Д.В. - № 2007137319/13; заявл. 08.10.07; опубл.10.06.09, Бюл. № 16.
- Свириденко Г.М., Захарова М.Б., Кашинцев И.В. Приборный экспресс-метод контроля общей бактериальной обсемененности молока-сырья//Переработка молока. 2015. № 7. С. 6-9.
Supplementary files
