Мембранные процессы в технологии молочных концентратов
- Авторы: Золоторева М.С.1, Володин Д.Н.1, Гридин А.С.1, Топалов В.К.1, Евдокимов И.А.2
-
Учреждения:
- ООО «ДМП»
- ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»
- Выпуск: № 7 (2018)
- Страницы: 36-37
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/329305
- ID: 329305
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Марина Сергеевна Золоторева
ООО «ДМП»канд. техн. наук, главный технолог
Дмитрий Николаевич Володин
ООО «ДМП»канд. техн. наук, директор
Александр Сергеевич Гридин
ООО «ДМП»директор
Виктор Константинович Топалов
ООО «ДМП»руководитель службы продаж
Иван Алексеевич Евдокимов
ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»д-р техн. наук, профессор, заведующий кафедрой
Список литературы
- Чекулаева, Л.В. Технология продуктов консервирования молока и молочного сырья [Текст]: учебное пособие для вузов / Л.В.Чекулаева, К.К.Полянский, Л.В.Голубева. - М.: ДеЛи принт, 2002. - 249 с.
- Золоторева, М.С. Мембранные процессы в технологии молочных консервов / М.С.Золоторева [и др.]//Молочная промышленность. 2015. № 9. С. 38-40.
- Володин, Д.Н. Переработка молочной сыворотки: понятная стратегия, реальные технологии, адекватные инвестиции, востребованные продукты / Д.Н.Володин [и др.] // Молочная промышленность. 2015. № 5. С. 111-116.
- Володин, Д.Н. Применение баромембранных процессов в технологии сухих продуктов/ Д.Н.Володин [и др.]//Переработка молока. 2010. № 8. С. 30-32.
- Золоторева, М.С. О переработке молочной сыворотки и внедрении наилучших доступных технологий / М.С.Золоторева [и др.] // Переработка молока. 2016. № 7. С. 17-19.
- Экономия природных ресурсов благодаря нулевому расходованию воды молочными фермами/GEA Group. 31 марта 2017. - Режим доступа: http://www.gea-market.ru/news/785
Дополнительные файлы
